側(cè)柏樹枝確實(shí)可以用來腌制雞蛋，這是一種傳統(tǒng)的腌制方法，在中國部分地區(qū)尤其流行。

側(cè)柏（Platycladus orientalis），又名扁柏、香柏，是一種常見的常綠喬木，其枝葉具有獨(dú)特的香氣，含有揮發(fā)油等成分。利用側(cè)柏樹枝腌制雞蛋，不僅能夠使雞蛋吸收側(cè)柏的香味，還能在一定程度上增加雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。

腌制方法

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的側(cè)柏樹枝、雞蛋、鹽、花椒、白酒等。
2. 處理側(cè)柏枝：將側(cè)柏樹枝洗凈后晾干，然后切成小段備用。
3. 制作腌料：在一個(gè)大容器中加入適量的鹽、花椒、少量的白酒，再放入切好的側(cè)柏樹枝，攪拌均勻。
4. 腌制過程：將雞蛋表面輕輕清洗干凈后晾干，然后將雞蛋完全埋入已經(jīng)準(zhǔn)備好的腌料中，確保每個(gè)雞蛋都被充分覆蓋。
5. 密封保存：將裝有雞蛋和腌料的容器密封好，放置于陰涼通風(fēng)處約20-30天。
6. 取出食用：經(jīng)過足夠時(shí)間的腌制后，取出雞蛋，剝殼后即可食用。

注意事項(xiàng)

• 在選擇側(cè)柏樹枝時(shí)，應(yīng)盡量挑選新鮮、無病蟲害的枝條。
• 腌制過程中要保持環(huán)境清潔，避免細(xì)菌污染。
• 腌制時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，時(shí)間越長，味道越濃郁。
• 對于孕婦、小孩以及對柏樹過敏的人群，建議謹(jǐn)慎食用或避免食用。

通過上述方法腌制出來的雞蛋，不僅味道獨(dú)特，還帶有一股淡淡的柏香，非常適合做為早餐或是下酒菜。雖然這種方法在傳統(tǒng)上有一定的應(yīng)用，但從現(xiàn)代食品安全角度來看，自制腌制品可能存在衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，因此在享受美味的同時(shí)也應(yīng)注意食品安全。

品名：側(cè)柏苗

高度：60~200cm

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，四季常綠，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：盆栽苗/裸根苗