西葫蘆籽富含多種營養(yǎng)成分，主要包括：

1. 蛋白質(zhì)：西葫蘆籽含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，能夠為人體提供必需氨基酸，有助于肌肉修復(fù)、免疫功能增強(qiáng)以及細(xì)胞生長。

2. 健康脂肪：西葫蘆籽中富含不飽和脂肪酸，尤其是Omega-6脂肪酸（亞油酸），對心血管健康有益，并能促進(jìn)大腦功能和皮膚健康。

3. 膳食纖維：雖然含量不如其他堅果或種子高，但西葫蘆籽中的纖維有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康，預(yù)防便秘，并支持腸道菌群平衡。

4. 礦物質(zhì)

   • 鎂：對骨骼健康、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉功能至關(guān)重要。
   • 鋅：有助于免疫系統(tǒng)功能、傷口愈合以及維持正常味覺和嗅覺。
   • 鐵：參與血紅蛋白合成，幫助運(yùn)輸氧氣至全身。
   • 磷：與鈣共同作用，維護(hù)骨骼強(qiáng)度和牙齒健康。
   • 鉀：調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，降低高血壓風(fēng)險。

5. 維生素

   • 維生素E：一種強(qiáng)效抗氧化劑，保護(hù)細(xì)胞免受自由基損害，延緩衰老過程。
   • B族維生素：如煙酸（維生素B3）、葉酸（維生素B9）等，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

6. 抗氧化物質(zhì)：西葫蘆籽中含有多種天然抗氧化化合物，例如多酚類物質(zhì)，可減少炎癥反應(yīng)并降低慢性疾病的風(fēng)險。

7. 植物化學(xué)物質(zhì)：這些活性成分具有抗炎、抗癌和抗菌特性，進(jìn)一步提升了西葫蘆籽的營養(yǎng)價值。

總結(jié)：西葫蘆籽是一種營養(yǎng)密集的食物，其核心優(yōu)勢在于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、健康脂肪和豐富礦物質(zhì)，同時也能提供一定量的膳食纖維和抗氧化劑，非常適合加入日常飲食以補(bǔ)充全面的營養(yǎng)需求。

品名：西葫蘆

高度：50~90cm

特點(diǎn)：生長快，產(chǎn)量高，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：水源豐富，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子