白芷作為鹵料的主要作用是增添香氣和去腥解膩。白芷，學(xué)名Angelica dahurica，是一種常用的中藥材，其根部干燥后可入藥或用于烹飪。在鹵料中使用白芷，可以顯著提升食物的風(fēng)味，尤其是在處理肉類時(shí)效果尤為明顯。

1. 增添香氣：白芷具有獨(dú)特的芳香氣味，能夠?yàn)辂u水帶來(lái)清新的香味，使鹵制的食物更加誘人。
2. 去腥解膩：對(duì)于豬、牛、羊等紅肉以及部分海鮮而言，白芷能夠有效去除食材本身的腥味和油膩感，使食物口感更加清爽。
3. 促進(jìn)食欲：白芷的香味還能刺激人的嗅覺(jué)和味覺(jué)，增加食欲，尤其適合夏季或食欲不振時(shí)食用。
4. 輔助消化：從中醫(yī)角度來(lái)看，白芷性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有散寒止痛、通竅的作用，適量添加于鹵水中，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能。
5. 美容養(yǎng)顏：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，白芷含有多種對(duì)人體有益的成分，如揮發(fā)油、黃酮類化合物等，長(zhǎng)期適量食用對(duì)皮膚有一定的好處，如美白淡斑、抗衰老等。
6. 抗菌消炎：白芷還具有一定的抗菌消炎作用，將其加入鹵料中，可以在一定程度上防止細(xì)菌生長(zhǎng)，延長(zhǎng)鹵制品的保存時(shí)間。

雖然白芷有許多益處，但因其性質(zhì)較為強(qiáng)烈，使用時(shí)應(yīng)控制好用量，避免過(guò)量導(dǎo)致口感過(guò)于濃烈或引起身體不適。對(duì)于孕婦及特殊體質(zhì)人群，在使用前咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。

品名：白芷種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子