菖蒲根泡水里會(huì)發(fā)白，主要是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失導(dǎo)致的。這一現(xiàn)象背后涉及幾個(gè)方面的原理：

1. 細(xì)胞脫水：當(dāng)菖蒲根被浸泡在水中時(shí)，由于根部細(xì)胞內(nèi)外存在滲透壓差，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)向外流動(dòng)，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的一些可溶性物質(zhì)也會(huì)隨之流失。隨著時(shí)間的推移，這種脫水作用會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞壁變得透明或半透明，從而使得根部整體呈現(xiàn)出白色。

2. 色素變化：植物體內(nèi)的某些色素（如葉綠素）在特定條件下會(huì)發(fā)生分解或變性，特別是在缺乏光照、營(yíng)養(yǎng)不良或者受到物理?yè)p傷的情況下更為明顯。雖然菖蒲根本身可能不含有大量的葉綠素，但其他類型的色素也可能受到影響而改變顏色。

3. 微生物活動(dòng)：長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中的植物組織容易成為細(xì)菌、真菌等微生物生長(zhǎng)繁殖的良好環(huán)境。這些微生物可能會(huì)分解植物組織中的有機(jī)物，包括那些賦予植物特定顏色的化合物，進(jìn)而影響到根部的顏色表現(xiàn)。某些微生物代謝過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品也可能會(huì)與植物組織發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)一步改變其外觀。

4. 化學(xué)反應(yīng)：如果浸泡菖蒲根的水中含有特定的化學(xué)物質(zhì)（例如金屬離子），那么這些物質(zhì)可能與根部表面或內(nèi)部的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成新的化合物，這同樣可能導(dǎo)致根部顏色的變化。

5. 溫度因素：溫度對(duì)植物組織的影響也不容忽視。較高的水溫可以加速上述所有過(guò)程的發(fā)生速度，而較低的溫度則可能減緩這些變化的速度。

菖蒲根在水中變白是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，涉及到生物學(xué)、化學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)。了解這一點(diǎn)有助于我們?cè)谌粘Ｉ钪懈玫卣樟现参?，避免不必要的損害。

品名：菖蒲

高度：50~100cm

特點(diǎn)：花量大，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：裸根/盆栽

種類：黃菖蒲，水菖蒲，金葉石菖蒲